Ubicado en el emblemático barrio Granada, este proyecto de uso mixto con una experiencia gastronómica mediante una dialéctica de estilos: la robustez del diseño industrial se equilibra con acentos orgánicos que invitan a la permanencia. Organizado en dos niveles bajo una imponente cubierta a dos aguas, el espacio funciona como un filtro sensorial que aísla el ruido exterior para sumergir al comensal en una atmósfera de lujo táctil y bienestar.

• Arquitectura de niveles y luz natural: El núcleo operativo del primer nivel articula la cafetería y la cocina bajo una iluminación cenital estratégica. El uso de claraboyas y lámparas de madera no solo reduce el consumo energético, sino que resalta la transición entre pavimentos de madera natural y envolventes de papel de colgadura de diseño. La gran escalera conduce a un segundo nivel de carácter industrial, donde una estructura metálica ligera soporta la barra y culmina en un ventanal panorámico que integra la zona verde posterior.

• Urbanismo sensorial y confort bioclimático:

  • Plaza de Acceso: El proyecto se presenta a la ciudad con una antesala urbana que organiza los flujos y oxigena el entorno mediante un paisajismo detallado en materas decorativas.

  • Microclimas Interiores: La vegetación de gran formato se utiliza como “mobiliario vivo” para segmentar el espacio, mejorando la acústica y creando rincones de privacidad.

• Versatilidad y Valor de Marca: El diseño permite una hibridación de servicios que transita desde un café de especialidad diurno hasta una cena formal nocturna. Al elevar el estándar arquitectónico del sector, el restaurante se posiciona como un punto de referencia (landmark) en Cali, donde la eficiencia operativa y la rentabilidad ambiental se funden para ofrecer una experiencia de usuario variada y memorable.