Restaurante Tolú
En el marco del plan de reincorporación de personas afectadas por el conflicto armado y la violencia en Colombia, se ha desarrollado una propuesta de diseño para transformar una vivienda existente en Tolú Viejo en un restaurante. Este espacio ofrecerá una rica gastronomía regional en diversos ambientes tanto en el interior de la vivienda como en la gran terraza posterior. La propuesta incluye áreas dedicadas a una pizzería, panadería y parrillado en hornos de chimenea, creando un entorno culinario integral y atractivo.
- Área: 581 m2
- Cliente: PNUD Colombia
- Estado: En desarrollo
- Localización: Tolú Viejo, Sucre
El proyecto aprovecha la estructura existente de la vivienda, añadiendo elementos arquitectónicos y decorativos para mejorar la funcionalidad y la estética. Los espacios al aire libre están equipados con mesas configuradas para cuatro y seis personas, ubicadas bajo pérgolas extensas adornadas con telas colgantes, perfiles en bambú y lámparas colgantes. El mobiliario, diseñado por artesanos de Sincelejo, incluye sillas y mesas de madera tratada y tejidos en fique. La iluminación se ha planificado con bombillos cálidos en áreas libres y focos estratégicamente colocados en columnas para iluminar los espacios exteriores durante la noche. Los pisos están revestidos de grava fina y concreto, reforzando la circulación.
El diseño interior del restaurante incluye una cocina moderna que soporta las actividades gastronómicas del lugar. Los espacios exteriores cuentan con áreas de pizzería, panadería y parrillado en hornos de chimenea para carnes, distribuidos en mesas bajo pérgolas grandes. Las pérgolas están adornadas con telas colgantes y lámparas que aportan una atmósfera cálida y acogedora. El mobiliario artesanal y la iluminación cálida complementan el ambiente rústico y elegante del restaurante. Además, se ha creado un espacio infantil con columpios y rodaderos, rodeado de materas con flora local, proporcionando un entorno familiar y natural.
Este proyecto no solo revitaliza una vivienda en Tolú Viejo, sino que también apoya la reincorporación de personas afectadas por el conflicto armado, ofreciendo oportunidades económicas legítimas y promoviendo la estabilidad social. Al proporcionar un espacio gastronómico y recreacional de alta calidad, el restaurante se posiciona como un referente en la región, atrayendo tanto a locales como a turistas. Fomenta el turismo comunitario y destaca la riqueza cultural y culinaria de la región, mejorando la calidad de vida de los residentes y creando un ambiente inclusivo y acogedor para todos.
